Los monitoreos de precios realizados por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) reflejan que los productos avícolas mantuvieron estabilidad durante los primeros cuatro meses de 2026, con leves variaciones en varios de los cortes de mayor consumo.
Entre enero y abril de 2026, la pechuga de pollo disminuyó de B/.3.16 a B/.3.02 por kilogramo, resultando en una variación porcentual de -4.33%, mientras que los muslos pasaron de B/.2.98 a B/.2.84, es decir una disminución de -4.79%. El encuentro se mantuvo estable entre B/.2.64 y B/.2.76, y el muslo encuentro registró precios entre B/.2.62 y B/.2.69 por kilogramo, en el primer cuatrimestre del año.
Las alas continuaron como uno de los productos con mayor precio promedio dentro de esta categoría, manteniéndose entre B/.4.33 y B/.4.42 por kilogramo. Asimismo, el pollo picado osciló entre B/.2.33 y B/.2.51 por kilogramo, es decir, que el precio del pollo se ha mantenido por debajo del precio que tenía establecido en el control de precio el cual era de B/.2.60 por kilogramo.
Uno de los productos con mayores variaciones fue el pescuezo con piel, cuyo precio fluctuó entre B/.1.09 y B/.1.95 por kilogramo durante el periodo monitoreado.
En cuanto a la carne de res, cortes como la punta de palomilla registraron variaciones moderadas, pasando de B/.8.53 por kilogramo en enero a B/.9.05 en abril. Otros productos como el rincón, costillón, carne molida especial y ropa vieja mantuvieron precios relativamente estables en el período analizado.
Para la carne de cerdo, la chuleta se mantuvo en un rango de B/.5.62 y B/.5.73 por kilogramo entre enero y abril, mientras que el pernil sin piel registró el mayor incremento al alcanzar un precio por kilogramo de B/.8.09 en abril, es decir B/.0.50 de aumento al compararlo con el precio promedio de enero.
En términos generales, los monitoreos realizados por Acodeco muestran que la mayoría de los productos cárnicos mantuvieron estabilidad en sus precios durante los primeros meses de 2026, sin registrarse aumentos drásticos en los principales cortes de consumo nacional.
